Купить картофель с сыром по индийски

Купить картофель с сыром по индийски

  • Имбирная паста
  • Свежий тайский перец чили
  • Чат масала (масала для салатов)

0 руб. Купить Доставка завтра

Что нам потребуется

  • небольшие картофелины — 500 г
  • сыр типа адыгейского или тофу — 400г
  • замороженый или свежий зеленый горошек — 50 г
  • имбирная паста — 1 ст.л.
  • свежий чили — 5 шт
  • чат масала — 2 ст.л.
  • сок лимона — 2 ст.л.
  • соль — 2 ч.л.
  • масло для жарки, кинза для украшения

Как готовить картофель с сыром по-индийскии

Почистите и отварите предварительно картофеь. Если картофелины маленькие, то варит их нужно целиком. если покрупнее, можно нарезать пополам. Замороженный или свежий зеленый горошек поместите в кипящую воду на 3 минуты.

В глубокой емкости нагрейте 6-7 ст.л. масла для жарки.

Добавьте нарезанный кубиками адыгейский сыр или тофу. Обжаривайте 5-6 минут, пока кусочки не покруются золотистой корочкой.

Добавьте картофель и еще 2-3 ложки масла. Обжарьте картофель вместе с сыром еще 5 минут.

Вытащите картофель и сыр. В том же масло обжарьте имбирную пасту 30 секунд и добавьте зеленый горошек. Продолжайте жарить горошек, помешивая, 2-3 минуты.

Снова поместите в емкость картофель и сыр/тофу, добавьте чат маслу, соль, сок лимона и свежий перец чили. Перемешайте и обжарьте все вместе на слабом огне 2-3 минуты. Выключите огонь, посыпьте кинзой и подавайте на стол!

Любите картофель? Устали от однообразных вариаций и хотите разнообразить его подачу? Вам понравится этот простой рецепт картофеля по-индийски, который в несколько мгновений наполнит кухню аппетитным ароматом. Специи, которые удивительным образом сочетаются друг с другом, перенесут вас в Южную Азию, в страну сари и санскрита.

Рецепт

  • Картофель – 3 шт.
  • Чили молотый – 1 ч.л.
  • Кориандр молотый – 1 ч.л.
  • Тмин молотый – 1 ч.л.
  • Кунжут – 1 ч.л.
  • Перец чили зеленый – 2 стручка
  • Масло горчичное – 2 ст.л.
  • Масло оливковое
  • Соль
  • Асафетида
Читайте также:  Болезни и вредители баклажан

Приятного Вам аппетита! Будьте здоровы и радостны!

  • Поделиться
  • Нравится 0
Картофель свежий — 1 кг. Кардамон зеленый — 9 шт. Чеснок — 4 зубчика Семена пожитника — 1/2 столовой ложки Брынза — 200 гр. Зелень замороженная — 2 столовые ложки Майонез — 2 столовые ложки Кориандр молотый — 1 столовая ложка Кориандр целый — 1 столовая ложка Семена горчицы — 1 столовая ложка Куркума — 1 столовая ложка Перец чили молотый — 1/2 чайной ложки Гарам масала — 1/2 столовой ложки Тмин черный — 1/2 столовой ложки Имбирь молотый — 1 столовая ложка Зира — 1/2 столовой ложки Соль — по вкусу

Картофель получается очень ароматный с нежной сырной корочкой. Можно использовать как гарнир, а можно и как основное блюдо.

    30 минут Порций 4 Легко

Ингредиенты для приготовления картофеля легко найти на рынке ил в супермаркете. Блюдо не потребует затрат времени, а результат обязательно порадует.

Пошаговый рецепт

Подготовить все ингредиенты для приготовления картофеля.

Картофель порезать и отварить в подсоленной воде.

Смешать все специи: кориандр целый, кориандр молотый, зиру, семена горчицы, тмин, перец чили, куркуму, имбирь, семена пожитника, гарам масалу, кардамон. Из кардамона предварительно достать семена.

Брынзу натереть на крупной терке.

Чеснок выдавить через чесночницу.

К чесноку добавить отваренный картофель, хорошо перемешать.

Затем добавить смешанные специи, зелень и майонез. Хорошо перемешать.

Сверху картофель посыпать сыром и поставить в микроволновую печь на 10 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Ссылка на основную публикацию
Криптокорина вендта аквариумное растение
Криптокорина Вендта (Cryptocoryne Wendtii) — одно из самых распространенных и любимых энтузиастами аквариумное растение. Прибывшее из Шри-Ланки, может быть весьма...
Коттеджные поселки по новорижскому направлению
Мы нашли 219 КП по ценам от 17 000 до 1.59 млрд руб. Отменить сортировку Дома Участки Таунхаусы На почту...
Коттеджные поселки с коммуникациями киевское шоссе
Коттеджный поселок по Киевскому шоссе в стародачных местах выгодно отличается развитой инфраструктурой, наличием центральных коммуникаций, многообразием вариантов эконом - элит...
Криптокорина условия содержания в аквариуме
Криптокорина – красивое субтропическое растение, которое, ввиду своих прекрасных декоративных свойств, широко используется аквариумистами. При неправильном уходе эта культура плохо...
Adblock detector