Купить в северной осетии телят монбельярд

Купить в северной осетии телят монбельярд

Продажа нетелей: Джерси, Монбельярд

"Молвест" реализует нетелей молочных пород Джерси и Монбельярд.

Ваши заявки и вопросы принимаем по почте:
novomark36@mail.ru. Все заявки отрабатываем и обязательно вам отвечаем!
По срочным вопросам с понедельника по пятницу с 8.00 до 18.00:
Показать полностью…
Алексей + 7 930 410 57 57.
Владимир Александрович: +7 920 457 67 87

На базе ООО "СХП "Новомарковское". Это
одно из крупнейших и динамично развивающихся предприятий Воронежской области полного цикла в области молочного животноводства. С 2015 года имеет статус племенного репродуктора по трем породам коров: Джерси, Монбельярд, Красно-пестрая.

Мощность: 85 000 кг молока в сутки.
Дойное стадо: 3 500 голов.

Основные направления деятельности:
1. молочное животноводство КРС
2. мясное животноводство КРС
3. Растениеводство. В том числе производство зерновых и технических культур (кукуруза, ячмень, пшеница, подсолнечник) и производство основных видов кормов для КРС.
Общая земельная площадь предприятия составляет 38 403 га. В 2015 году построен и запущен в работу элеватор для хранения и переработки зерна мощностью 40 000 тонн. Парк сельскохозяйственной техники предприятия включает более 80 единиц.

«Осетинским пармезаном» его нарекли туристы: они повадились брать сухой «Ханский сыр» в подарок друзьям. Но главное в нем — не «сувенирный» статус, не сравнение со знаменитым итальянским сыром, не уникальный вкус и легкость хранения. Говорят, он настолько полезен для здоровья, что предки осетин лечили им десны — а ведь рецепт с того времени не изменился. Считалось, что достаточно жевать сыр неделю перед сном, чтобы десны стали крепкими, как у медведя. Современная наука объясняет этот феномен высоким содержанием кальция.

Правильный имидж и правильные коровы

Раньше безрассольный осетинский сыр считался сыром для богатых. Сыр для бедных был «мокрым», чтобы голодный труженик мог еще и помакать хлеб в сыворотку. Об этом даже в Нартском эпосе есть упоминание. Сегодня сухой сыр стал, конечно, доступнее, но тем не менее производители не собираются ставить «Ханский» на поток.

Читайте также:  Кровать из бруса 100х100

Фото: Алина Алиханова

— Это нерентабельно, — говорит гендиректор агрохолдинга «Мастер-прайм Березка» Лариса Бекузарова. — Потому что в процессе созревания он теряет в своем весе 40%. Он слишком дорогой и не приносит нам прибыли, он, скорее, имиджевый.

Конечно, домашний сыр — это одно, а продукция крупной компании — совсем другое, но и то и другое начинается с качественного сырья. Поэтому в «Березке» о подходящей породе коров задумались еще в далеком 2002 году, когда купили и отремонтировали помещения обанкротившегося совхоза в Алагирском районе.

Породу стали искать, исходя из климатических условий, сыропригодности молока и высокого содержания в нем белка. Остановились на элитной французской мясо-молочной породе «монбельярд». Завезли в Северную Осетию 330 голов нетелей — это был первый опыт разведения «монбельярда» в России.

Фото: Алина Алиханова

— Мы столкнулись с большими сложностями, вынуждены были искать специалистов в других регионах. Очень помогли французы: приезжали каждые три недели, консультировали. Наверное, без них не выкрутились бы, — вспоминает Лариса.

Сейчас здесь современная ферма — все делает автоматика: доит коров, охлаждает молоко и даже отправляет его на завод. Французские буренки на осетинской земле чувствуют себя вполне комфортно. В коровнике для них играет классическая музыка — сотрудники утверждают, что это улучшает надои и вкус молока. От одной коровы здесь получают до 30 литров молока в сутки — в два раза больше, чем дает средняя буренка на юге России. Но главной гордостью фермы является бычок-производитель Бонжур весом полторы тонны.

Не делать из него бофор — преступление!

— Корма исключительно наши, всякой ерундой своих коров не кормим, сами выращиваем. Единственное, что закупаем, — это подсолнечный жмых из Краснодарского края, — говорит Лариса. — И консервантов тоже никаких. Иначе это уже не будет настоящий осетинский сыр.

Читайте также:  Алоэ приспособление к среде обитания

  • 106108.68 RUB /шт — от 33 шт

Порода коров «Монбельярд» выведена во Франции и пользуется заслуженной популярностью за счет своей универсальности. Эти рогатые славятся солидной мясной продуктивностью и высокой жирностью молока прекрасного качества, отлично подходящего для производства сыра.

Молочная продуктивность

Животное отличается высокой молочной продуктивностью, в среднем одна корова способна дать 7700-8500 литров молока ежегодно. Оно отличается стабильными показателями по составу, большим содержанием молочного белка 3,45% и жирностью 3,9-4%. Такая стабильность делает молочный напиток любимым сырьем сыроделов, требовательность которых самая высокая среди всех молочных отраслей.

Мясные характеристики

Монбельярды крайне редко болеют и способны переваривать даже грубые корма, это положительно влияет на качество мяса. Такие телята обладают следующими мясными характеристиками:

чистый мясной выход достигает 68% от веса живой туши;

низкое содержание жира в мясе, высокое содержание животного белка;

приятная правильная окраска мяса, с минимальным количеством жилистых прожилок;

мясистая задняя часть туши (мясо высшего сорта).

Монбельярдская порода не лишена своих особенностей и нюансов в содержании, но обладает молочно-мясной универсальностью, идеальной для небольшого фермерского хозяйства. Это обуславливает ее распространенность по всем континентам. Если вы решили завести КРС, то учтите, каким бы неприхотливым не была разновидность, за ней нужен уход и обеспечение всем необходимым для хороших надоев и прироста.

Ссылка на основную публикацию
Криптокорина вендта аквариумное растение
Криптокорина Вендта (Cryptocoryne Wendtii) — одно из самых распространенных и любимых энтузиастами аквариумное растение. Прибывшее из Шри-Ланки, может быть весьма...
Коттеджные поселки по новорижскому направлению
Мы нашли 219 КП по ценам от 17 000 до 1.59 млрд руб. Отменить сортировку Дома Участки Таунхаусы На почту...
Коттеджные поселки с коммуникациями киевское шоссе
Коттеджный поселок по Киевскому шоссе в стародачных местах выгодно отличается развитой инфраструктурой, наличием центральных коммуникаций, многообразием вариантов эконом - элит...
Криптокорина условия содержания в аквариуме
Криптокорина – красивое субтропическое растение, которое, ввиду своих прекрасных декоративных свойств, широко используется аквариумистами. При неправильном уходе эта культура плохо...
Adblock detector