Виноград сибирьковый описание сорта фото

Виноград сибирьковый описание сорта фото

Сибирьковый (синонимы – Сибирек, Ефремовский, Сибиряк) – Сибирьковый относится к эколого-географической группе балканских сортов Черного моря.

Название сорта, вероятно, произошло от кустарника Сибирек, свежие веники из которого пахнут как типичное сортовое вино из соответствующего винограда. Есть советская гипотеза, что Сибирьковый был получен на Дону в результате высева семян, привезенных из Венгрии. Некоторые эксперты утверждали, что Сибирьковый имеет сходство с венгерскими сортами – Фурминт и Харш Левелю. До сих пор неясно происхождение этих двух благородных сортов. Возможно, древние венгры могли захватить саженцы этих растений в Северном Дагестане в ходе своего движения по Евразии в середине первого тысячелетия нашей эры и принести их в Центральную Европу.

Ягоды средние или мелкие, овальные, зеленовато-белые, желтеющие к полной зрелости, мякоть сочная и тающая. Кожица тонкая и непрочная, но несмотря на это ягоды Сибирькового обладают способностью сравнительно хорошо сохраняться, не подвергаясь плесневению. Относится к винным сортам ранне-среднего периода созревания. Зимостойкость низкая и лозы необходимо тщательно урывать. Сахаристость 17-19 г при кислотности 6-7 г. Стоит заметить, что Сибирьковый резко теряет кислотность на последних стадиях созревания.

Из этого сорта приготавливают легкие столовые вина, отличающиеся светло-зеленоватой, блестящей окраской, сильным сортовым ароматом чабреца, при выдержке переходящим в тонкий букет с ароматом степных трав. Вина содержат небольшое количество дубильных веществ и имеют невысокую экстрактивность, что придает им легкость и при соответствующей гармонии остальных вкусовых элементов делает их приятными. Невысокая кислотность получаемых с плоских участков вин может приводить к короткому сроку их жизни. При продолжительной выдержке качество вин с хорошей структурой улучшается, и особенно при купаже с более кислотными виноматериалами они приобретают блеск, аромат и прочность при выдержке. При своевременном сборе урожая из этого сорта готовят высококачественные столовые белые вина красивой окраски и гармоничного вкуса, но при перезревании ягод теряются все ценные качества сорта, и вина получаются пресные, плоские и с неприятной горечью.

Читайте также:  Клематисы 3 группы обрезки сорта для урала

В настоящее время в промышленном виноградарстве возделывается в хуторе Ведерников, около Цимлянска и Арпачина.

Возвращение винограда на склоны правого берега Дона и применение формировки лозы «Донская чаша» может привести к резкому росту качества вин. Как и в случае с сортами Фурминт и Харшлевелю, которые вернулись на склоны Токайских холмов, обеспечив высокие кислотность, экстрактивность и минеральность не только в традиционных сладких стилях вин, но и в новаторских сухих стилях. Текстура этих венгерских вин поражает безупречной полнотой, сложностью и изысканностью.

Вина из сорта Сибирьковый хороши к нежирным рыбным блюдам и к легким салатам.

Латинское название: vitis vinifera ‘sibirkoviy’ (vitis vinifera ‘sibirkoviy’ (vitis vinifera ‘efremovskiy’)

Основной род : Виноград культурный
Размер плодов
  • средние
Форма плодов
  • овальная
Цвет плодов
Характеристика кисти
  • средняя
  • рыхлая
Срок созревания (плод/куст/яг)
  • среднеранний
Урожайность (плод/куст/яг)
  • средняя
Назначение плодов (плод/куст/яг)
  • техническое
Регион возделывания по оригинатору (плод/куст/яг)
  • Северо-Кавказский регион

Развернуть все свойства

Описание растения:

Виноград культурный ‘Сибирьковый’ — местный сорт Ростовской области. Принят на государственное испытание в 1951 году.

Включен в государственный реестр в 1959 году по Северо-Кавказскому региону (Ростовская область).

Листья:

Листья среднего размера, сильнорассеченные. Опушение нижней поверхности щетинисто-паутинистое.

Цветы и плоды:

Гроздь средней величины, массой 80–150 г., цилиндрической, часто крылатой формы, очень рыхлая. Ножка не сильно длинная.

У представителей сорта ‘Сибирьковый’ ягоды не очень большие, массой 1.3–1.7 г., овальной формы, с 1–2 семенами. Кожица белая, с сильным восковым налетом, тонкая. Вкус простой.

Назначение ягод техническое.

Скороплодность, сроки созревания, урожайность:

Виноград культурный ‘Сибирьковый’ относится к сортам среднераннего срока созревания. Урожайность умеренная.

Характеристики сорта:

Свойства сорта Сибирьковый:

Рекомендуемый регион на карте:

Информация о допуске Виноград Сибирьковый из Реестра Госсорткомиссии РФ

Заявка на допуск №1488 , зарегистрирована 1950-12-31 . Сорт Виноград Сибирьковый включен в реестр допущенных в 1959 году . Допущен к использованию в регионах: Северо-Кавказский .

Читайте также:  Выращивание перца безрассадным способом

Оригинатором сорта Виноград Сибирьковый является:

  • ФГБНУ `ФЕДЕРАЛЬНЫЙ РОСТОВСКИЙ АГРАРНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР`
    (346735, РОСТОВСКАЯ ОБЛ., АКСАЙСКИЙ Р-Н, П.РАССВЕТ, УЛ. ИНСТИТУТСКАЯ, 1)

Другие сорта растения Виноград

Подбор сорта
Вопрос эксперту

Если вы не нашли ответ на вопрос — не стесняйтесь, задайте вопрос эксперту.

Зарегистрируйтесь или Войдите, чтобы каждый раз не указывать Имя и Электронную почту

Спасибо за комментарий! Он будет опубликован после проверки модератором!

Комментариев еще нет, станьте первым!

Портал для тех, кто любит свою дачу

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Помогите нашему сайту развиваться!

Пожалуйста, прочитайте это обращение, оно не отнимет у вас много времени!

Нам так не хватает ваших комментариев и вопросов, чтобы понимать в каком направлении нам развиваться.

Не забудьте оставить комментарий, если вы нашли то что искали.
А если не нашли — задайте вопрос через форму "Спросить эксперта" в шапке сайта.
Мы ответим на этот вопрос, и другие посетители смогут найти ту информацию, которую не смогли найти вы.

С уважением,
команда портала Дача-Дача.ру

Ваш вопрос отправлен на модерацию.
Не переживайте, мы быстро проверяем вопросы и ответ на ваш вопрос будет оставлен в течение 1 дня.

Мы обратили внимание, что вы уже зарегистрированы на нашем сайте. Рекомендуем авторизоваться, чтобы просмотреть созданный вопрос. Если вы не помните пароль — можете восстановить его.

Читайте также:  Интерьер дачного дома в скандинавском стиле

Вы не были зарегистрированы до сегодняшнего дня, поэтому мы зарегистрировали вас. Ваш пароль отправлен вам на указанный почтовый ящик.

Ссылка на основную публикацию
Виноград русский конкорд описание сорта фото отзывы
Виноград сорта русский Конкорд в качестве одного из своих родителей имеет виноград сорта Конкорд, который был открыт в Америке несколько...
Виниловые панели для стен
Вы можете приобрести виниловую панель, обрешётку, комплектующие и все что необходимо для монтажа у нас в интернет-магазине. Если есть вопросы...
Виниловые стеновые панели для внутренней отделки
Вы можете приобрести виниловую панель, обрешётку, комплектующие и все что необходимо для монтажа у нас в интернет-магазине. Если есть вопросы...
Виноград самохвалович описание сорта фото
Самохвалович. Сорт раннего срока созревания. Период вегетации до 115 дней с момента распускания почек до полного созревания ягод. Сорт очень...
Adblock detector